青年文评

凭借着其独特的吃法和极低的价格，淄博烧烤迅速在各个媒体平台爆火，每逢周末和节假日，去往淄博的火车都被各地大游客博主挤满，尤其是大学生。五一去淄博的车票一票难求，淄博的街头现在就已经比肩接踵，络绎不绝，充满了浓浓的烟火气。

但是凭什么淄博的烧烤能够在这个复杂且健忘的互联网上爆火并且能够持续爆火呢？

淄博烧烤吃法独特，价格亲民，淄博烧烤着重的是自己烤，半自助的吃法，每桌一个小烤炉，老板把七八成熟的烤肉等直接交给食客，剩下的加工由食客自主完成，大大丰富了食客的参与感，而且大多数烤炉里都是果木碳，这使得烤肉会有果木的特殊香气。与烤炉相配套的便是小饼，用小饼卷上几串烤肉和蔬菜，撒上芝麻盐、孜然、辣椒粉，抹上山东的甜面酱或者蒜蓉辣酱，吃到嘴中，各种风味齐聚，几种口感在口中交相辉映，各种食材根据食客喜好自主添加，使得食客可以吃到最新鲜最合口的烧烤。相对于其他各地烧烤4块钱到十几块钱一串不等的价格，淄博烧烤绝对是其中最便宜的，城郊1.5一串猪肉，市中心最多也不过是2块一串，牛肉和羊肉与猪肉是一个价格，虽然价格低但是每一串的量都很足。

不仅是烧烤本身的特色，淄博市政府积极参与这次的网络热潮，反应迅速，三天召开两次会议，励志要把烧烤作为淄博特色向全国宣传，为此设立了淄博烧烤专列，接送省内的大学生到淄博品尝烧烤，并且增加从火车站直达淄博各个景点和烧烤店的专列公交车，并且公交车上有文旅局发放的小礼物，甚至局长会在车上亲自宣讲。政策下达迅速，发出“谁敢砸了锅，就砸了谁的饭碗”来规范淄博的经营风气。

烧烤爆火之后，除了烧烤的特色与政府的反应，各个网红的探访给淄博注入了一波又一波的新鲜活力。位于市中心的主要菜市场的八大局，网红主播从头测到尾，没有一杆鬼称，淄博人的诚信再次打动了各大网友，八大局随之爆火，政府连夜挂牌洗地，一改原来脏乱的局面，给外地朋友展现最好的一面。

树大招风，随着淄博的爆火，黑料也随之出现，有网友在淄博路边买到超出正常价格的商品，发到网上抱怨，好心的淄博网友主动转账为其补差价并代表淄博道歉，毕竟淄博有几百万人总会有一些人会给淄博招黑，这一诚恳朴实的网友又给淄博的爆火添了浓墨重彩的一笔。

淄博的持续爆火并不是偶然，是淄博市政府和市民齐心努力的结果，朴实的淄博人和雷厉风行的淄博政府都是其爆火的必然因素，这次的烧烤风波使得正在从重工业到旅游业艰难转型的淄博抓住了机会，一举成为全网关注的焦点。

在退潮时沉稳积累，在涨潮时抓住机会，不只是淄博，做人也亦是如此，我们更应该在平时努力上进，机会到来时奋起便抓住机会，这样才能以梦为马，不负韶华。

一审：何之怡

二审：陈蓓