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店主展示茶饮

店主展示沅陵酱香酒

团队成员和店主进行访谈

（通讯员 聂晨晨 李柯璇 韩凝烨）为深入了解沅陵县茶旅结合的线下门店发展状况，提升门店的服务质量，7月18日下午，文学院“茶韵沅心”暑期社会实践团成员前往沅陵县伍家坪21号进行访谈调研。

团队成员与门店负责人龚琰进行深入交流，就门店经营现状、顾客需求变化、市场变化趋势、创新茶旅融合形式等方面进行了探讨。在交流过程中，龚琰表示，沅陵县碣滩茶与奶茶的融合还处于起步阶段，但会在后续的发展过程中逐步适应消费者的需求。同时，调研组成员也通过问卷调查收集了当地的顾客反馈和市场数据，进一步了解到了实地产业发展情况。

龚琰向团队成员们展示了特有茶饮“酱香沅陵大曲拿铁”的制作过程，此种茶饮通过将沅陵酱香酒与咖啡进行融合，调制出入口醇厚、留味持久的口感。据了解，制约碣滩茶与奶茶结合的主要因素是其高成本的原材料，茶饮价格在市场无明显竞争力。

通过此次调研，团队成员们发现，门店在产品和服务上需要不断创新以满足顾客的不同需求。此次调研得到的数据和市场信息有利于调研组成员为当地门店未来发展提供合理建议。

编辑 彭开泰 伍佳彤 张嘉桐