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义哥清真牛肉食品厂牌匾

义哥清真牛肉食品厂宣传牌

（通讯员 刘畅 宋子玉）7月10日下午，历文院“同心燃梦，共振维回”暑期社会实践队在队长宋子玉的带领下，前往桃源县义哥清真牛肉食品厂采访调研。

义哥清真牛肉食品厂系“十五”“十一五”和“十二五”期间国家民委、财政部、中国人民银行三部委确定的少数民族特需用品定点生产企业，现为中国少数民族用品协会会员单位、世界食品工业协会中国地区会员单位。通过采访食品厂员工，实践队成员得知，该厂选用天然草山放养和本地圈养的黄牛为原料，采用穆斯林传统的秘方制作，辅之以精湛的现代食品加工技术，使得该厂的牛肉制品既具有鲜明的维吾尔族特色，也适合大众的口味。不仅如此，受桃源县得天独厚的地理资源的滋育，义哥清真牛肉系列产品富含微量元素硒，在质优味美的基础上还有健康营养的优势加持。因此，义哥牛肉被评为第四届中国硒资源开发利用协作会议推荐补硒产品。

通过对义哥清真牛肉食品厂的调研，实践队了解到该厂在助推桃源县肉牛养殖产业、促进民族地区的经济发展和农民增收上所起的积极作用，有利于提升实践队对于桃源县民族地区经济发展的具体认识。

一审 刘畅

二审 米静