共青团湖南师范大学委员会
澍恒菌业员工正在工作
实践团成员对澍恒菌业员工进行采访
实践团成员与澍恒菌业领导合照
（通讯员 周紫宸 柳鑫逸）7月21日上午，湖南师范大学医学部“天使在人间”暑期社会实践团前往郴州市嘉禾县龙潭镇澍恒菌业有限公司开展实地走访调研。企业负责人雷树山陪同参观厂区生产区域，并向队员们介绍猪肚菌种植产业发展情况。
澍恒菌业建设前期，乡镇党委书记多次带队实地走访，帮助企业协调解决难题。为保证蘑菇产量，雷树山曾赴福建学习菌种培育技术，结合本地条件自主调配菌包配方。企业车间还采用恒温技术，并实行人工全程值守。澍恒菌业优先吸纳脱贫户、残疾人等群体入职，对其开展定向技能培训，按国家要求发放薪资，帮助当地部分贫困家庭提升了经济水平。
销售方面，企业以线下销售为主，承包菌种初加工。但由于衍生产品加工技术不足，企业未拓展产业链，难以承接全部订单。线上销售则受运输损耗影响，退货比例较高，因此也未完全展开。当前澍恒菌业的主要诉求为争取资金支持，进一步扩大生产规模。
此次走访让实践团摸清龙潭镇盘活闲置土地、发展食用菌产业的现状，摸清企业发展模式，梳理出人才、产能、运营等现实难题，为后续调研积累了第一手资料。
实习编辑：曹志 郑竣遥